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便利店展示柜如何把便利做到极致

来源:/ 作者:武汉风幕柜厂家 发布时间:2018-12-27 03:20

  全球各地的街边,随处可见的那几家便利店巨头,武汉便利店展示柜是如何把“便利”做到极致的呢?陈列作为便利店经营的重中之重,绝对必不可少!商用冷柜的选择是保证货品安全与新鲜的前提!

  “回”字形的店铺

  1、让你一定经过这些货架

  一家标准的便利店,使用面积一般在100~120平米左右,便利店会根据店铺的大小在设备上有所调整。便利店很少会让你走回头路,从入口到收银台,一直走到最里面的日配商品,然后出门,正好绕一圈。除非是有明确购物目标,一般来说消费者都会按照这条路线逛上一圈。

  在这条“主动线”上,你会途经便利店主推的“促销端架”、自产商品货架、占便利店40%营收的鲜食产品……而在圈的中心则放置非日配商品和杂货货架,杂志放在靠窗的位置。

  日配商品(鲜食产品)大部分是需要冷藏销售的,而冷藏架需要靠墙摆放,因此日配商品一般都在店铺的一侧,店铺的另一侧靠墙则是收银机和柜台。

  头轻脚重

  1、“强目的性”商品往下放

  从小到大、从轻到重是便利店货架从上到下陈列 商品的规则之一。比如,桶装水、大体积的抽式餐巾纸大多放在货架的底层。

  一方面从视觉上,头重脚轻确实会有问题。另一方面,如果是小物件,放在底层就更不容易看见。

  2、每个便利店都有一个更新最频繁的货架

  进门后,面朝收银台的第一个货架被认为是便利店的“黄金地段”,叫“促销端架”或“特设货架”——这里是顾客的必经之地,排队结账的时候也不免在此逗留。特设货架是便利店更新频率最高的货架,平均2-3周就会更新一次商品。

  3、便利店为什么摆满的小包装

  一般来说,大包装食品更加划算。比如在大卖场我们经常会看到“家庭超值分享装”、“买三送二”这样的促销包装,总之卖的越多越好,买到就是赚到。但便利店的流行趋势是:卖小包装食品。妙芙,一只一只卖。3+2 夹心饼干,两片两片卖。


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